Name: Magic Dust
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Yield: 1 Portion (= Sommerration)
Ingredients: 8 Esslöffel Edelsüßer Paprika; 4 Esslöffel Salz; 4 Esslöffel Staubzucker; 2 Esslöffel Senfpulver; 4 Esslöffel Chilipulver; 1 Esslöffel Kreuzkümmel; 2 Esslöffel schwarzer Pfeffer; 4 Esslöffel Knoblauchpulver; 2 Esslöffel Cayenne Pfeffer

Magic Dust

Das wohl ultimative Allround Grillgewürz. Es passt perfekt zu Huhn, aber auch super zu Schwein oder Rind. Es schwirren einige Varianten davon im Netz herum, ich mache das Gewürz immer so. Die Mengenangabe Esslöffel ergibt eine gute Menge, mit der Weniggriller sicher ganz leicht einen Sommer lang auskommen. Zum Testen kann man das ganze mit Teelöffel ausprobieren.

Vorbereitung

15 Minuten

Kochzeit

1 Minuten

Portionen

Portion (= Sommerration)

Zutaten

8 Esslöffel Edelsüßer Paprika
4 Esslöffel Salz
4 Esslöffel Staubzucker
2 Esslöffel Senfpulver
4 Esslöffel Chilipulver
1 Esslöffel Kreuzkümmel
2 Esslöffel schwarzer Pfeffer
4 Esslöffel Knoblauchpulver
2 Esslöffel Cayenne Pfeffer