Cremiger Eierlikör, der zu Weihnachten einfach dazu gehört.
Eierlikör
Mediterrane Sommernudeln
| Vorbereitung | 5 Minuten |
| Kochzeit | 15 Minuten |
| Portionen |
Personen
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Zutaten
- 500 g Nudeln z.B. Fusilli
- 1 kl Zucchini
- 4 Karotten
- 1 kl Zwiebel
- 1 Pkg Schafskäse
- 1 Pkg Tomaten Sauce Pomito o.ä.
- Salz
- Oregano
- 1 EL Zucker
Zutaten
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Anleitungen
- Zuerst die Zwiebel, Zucchini und Karotten in Würfel schneiden. Parallel dazu kann man schon das Wasser für die Nudeln aufstellen.
- Den Zwiebel in ein wenig Öl anbraten, und dann die Zucchini und Karotten dazugeben. Gleich ein wenig Salz dazu.
- Wenn das Wasser kocht, Salz dazu und die Nudeln nach Angaben auf der Packung kochen lassen.
- Wenn das Gemüse leicht angebraten ist, kann man die Tomatensauce dazugeben. Nun wieder salzen und Zucker dazu.
- Dann noch das Oregano (oder andere Gewürze nach belieben) dazu. Das ganze ca. 5 min köcheln lassen.
- Wenn alles fertig ist, noch den Schafskäse würfeln und über die Nudeln streuen. Guten Appetit!
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